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  燒烤腌制機

燒烤腌制機

添加時間:2020-5-28 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創

  




燒烤腌制機 真空滾揉機 是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。

燒烤腌制機 真空滾揉機

  全自動雞排滾揉機 食品滾揉機 腌肉機雞爪香腸腌制拌料入味機器廠家直銷運行平穩如果您還在為雞肉鴨肉腌制時間長發愁,如果您還在苦苦尋找快速腌制機,如果您想提高您的產品產量,那您就需要采購一臺適合您產量的滾揉機:
   滾揉機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,真空滾揉機使用效率更高。
  1.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。
  2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
  3.控制好運行時間真空滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。耀邦真空滾揉機使其發揮出最大的效率。時間從秒-小時不同設置。
  4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,真空滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有獨立的時間控制按鈕。
  5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,機器開始按設定方式運行。
  6.工作結束后要停止滾揉機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,真空滾揉機機器就會自動停止運行。
 7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將真空滾揉機進行清洗,使用專業的清洗劑配水進行清洗。最后再用清水清洗。

燒烤腌制機使用方法技巧有3點:
 1、滾揉機的荷載量:滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據肉的密度而定。
 2、滾揉間歇時間:在滾揉生產過程中,連續的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
 3、滾揉時間:總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序,這個程序或滾揉循環就應保持不變。
 
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。